A májat egészben, hagymával, pirospaprikával, rövid lével sütőben, kis lángon, puhára pároljuk. Utána fölszeleteljük, levét pedig liszttel habart tejföllel dúsítjuk. Felforraljuk, és a májszeletekre öntjük. Karikára vágott zöldpaprikával és paradicsommal díszítjük. Köretként apró galuskát adunk hozzá.

Hozzávalók:
- 70 dkg sertésmáj
- 1 db hagyma
- 1 kanál
- 2 dl tejföl
- pirospaprika, liszt, zöldpaprika, paradicsom