A halat megnyĂşzzuk; majd
fölszeleteljük, kb. 2 cm-es szeletekre. Szalonnával megspékeljük,
sózzuk, majd a paprikával bedörzsöljük. A szeleteket ezután a tepsiben
már felolvasztott zsĂrba helyezzĂĽk; Ă©s a sĂĽtĹ‘ben megsĂĽtjĂĽk. Ha szĂ©p
pirosra sült, óvatosan kiszedjük, a levét pedig föleresztjük tejföllel.
Tálaláskor jól megöntözzük az addig melegen tartott halat a lével.
KörĂthetjĂĽk burgonyával, rizzsel.
Hozzávalók:
- 1 kg hal (lehet bármilyen hal)
- 20 dkg füstölt szalonna
- 25 dkg zsĂr
- 2 dl tejföl
- pirospaprika, sĂł