A megtisztított és kibelezett
foglyokat enyhén megsózzuk, és mindegyikbe egy fél összenyomott
fenyőmagot helyezünk. A foglyok mellét hajszál vékony szalonnával
beburkoljuk, átkötjük, majd forró zsírral leöntjük. Jó meleg sütőben
rozsdabarnára megsütjük. Sütési ideje 20 perc.
Hozzávalók:
- 2 db fiatal fogoly
- 14 dkg füstölt szalonna
- 1-2 szem fenyőmag
- 8 dkg zsír
- só, bors