A darált húst elkeverjük az apró
kockára vágott szalonnával, a reszelt hagymával, tojással,
zsemlemorzsával. Lisztezett deszkára hosszúkás hengert formázunk
belőle. Forró olajban hirtelen megsütjük minden oldalát, majd kevés
vizet aláöntögetve fedő alatt sütőben kb. 1 óráig pároljuk. Végül
zsĂrjára sĂĽtjĂĽk, rozsdásbarna mártást kĂ©szĂtĂĽnk, ráöntjĂĽk Ă©s sĂĽlt
burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók:
- 80 dkg felsál darálva
- 20 dkg fehér szalonna
- 2 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 kanál liszt
- 2 dl olaj
- sĂł, bors, reszelt hagyma