A gombát finomra szeleteljük, és egy kevés olajban megpirítjuk. Sűrű besamelmártást készítünk, belekeverjük a gombát. A hússzeleteket ízlés szerint fűszerezzük és hirtelen kisütjük. A gombás mártást a szeletekre halmozzuk, letakarjuk 1-1 szelet sajttal, és forró sütőben átsütjük.

 

Hozzávalók:
- 60 dkg bélszín
- 15 dkg gomba
- 1 dkg vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 4 szelet sajt
- só, bors, petrezselyemzöld