A hĂşst kiverjĂĽk, megsĂłzzuk,
borsozzuk, vékonyra szeletelt szalonnával és füstölt hússal befedjük.
BegöngyöljĂĽk, fogvájĂłval összetűzzĂĽk, Ă©s forrĂł zsĂrban, egy kis vĂzzel
puhára pároljuk. A tejfölt egy kevés liszttel és mustárral elkeverjük,
a húsra öntjük, és még néhány percig pároljuk.
Hozzávalók:
- 4 szelet rostélyos
- 10 dkg szalonna
- 10 dkg füstölt hús
- 1/2 dl olaj
- 2 dl tejföl
- 1 kanál mustár
- sĂł, bors, liszt