Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a fokhagymát, borsmentalevelet, köménymagot, és ráöntjük a bort. Megvárjuk, amíg a bor elpárolog, ekkor beletesszük a megsózott, borsozott hússzeleteket, és mindkét oldalukat pirosra sütjük.

Hozzávalók:
- 70 dkg sertéshús (szeletelve)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet borsmentalevél
- 1 pohár száraz bor
- 1 dl olaj
- köménymag, só, bors