A tojásokkal víz nélkül, két nagy levél tésztát gyúrunk, és gömbölyű metéltet vágunk belÅ‘le. A metélt egyik felét vízben kifÅ‘zzük, és leszűrve megzsírozzuk. A metélt másik felét forró zsírban rózsaszínűre sütjük. Tűzálló tálban rétegezve lerakjuk a tésztát. Az alsó réteg egy sor fÅ‘tt tészta, rá porcukorral és mazsolával elkevert darált diót szórunk. Erre egy réteg zsírban sült tészta következik, melyre baracklekvárt teszünk. így rétegezzük az anyagokat; a tetejére fÅ‘tt tésztasor kerül, melyet cukorral felvert tojáshabbal vonunk be. Körülrakjuk meggybefÅ‘tt-szemekkel, és 5—6 percig sütÅ‘ben sütjük. Melegen tálaljuk.

Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 5 dkg porcukor
- 10 dkg dió
- 5 dkg mazsola
- 1 db tojásfehérje
- annyi liszt, amennyit a tojások felvesznek
- só, zsír
- baracklekvár