A fenti anyagokból vékony palacsintákat sütünk. Kisujjnyi széles metéltre vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot is feldarabolva. Kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és jól elkeverjük, majd kevés vízzel (vagy borral) puhára pároljuk. A tejfelt elkeverjük a tojássárgákkal, elkeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját is, és összekeverjük a palacsintametélttel. Kizsírozott morzsával meghintett tűzálló tálba tesszük és ropogósra megsütjük.

A vajból, a liszttel és a forró tejjel sűrű besamelmártást készítünk. Megsózzuk, borsozzuk, egy csipet reszelt szerecsendióval ízesítjük, belekeverjük a két tojássárgáját, levesszük, a tűzről, és belekeverjük az apróra vágott vagy darált sonkát, majd lehűtjük. A báránybordaszeleteket kiverjük, megborsozzuk, lisztbe mártjuk és egy kevés forró zsírban mind a két oldalukat szép piros-ropogósra sütjük. Ha kihűltek, mind a két oldalukat beburkoljuk a sonkás péppel, jó rányomkodjuk, hogy sütés közben ne váljon el a húsról, majd lisztbe, felvert tojásba és reszelt sajttal kevert zsemlemorzsában panírozva, bő forró zsírban piros-ropogósra sütjük. Vajas, petrezselymes párolt zöldborsóval tálaljuk.

Egy olajozott tepsi vagy tűzálló tál aljára karikára vágott burgonyát terítünk. Megszórjuk 1 evőkanál Vegetával. A darált húst összekeverjük sóval, törött borssal, a reszelt vöröshagymával, egy kevés őrölt szerecsendióval. Jól összegyúrjuk, és a burgonyán egyenletesen elterítjük. Erre ismét burgonyakarikákat teszünk. Ismét meghintjük Vegetával, meglocsoljuk 2 evőkanál olajjal. Két tojásból, 2 dl tejfölből és a lisztből masszát készítünk, egy kicsit megsózzuk, és a tál tetejét megkenjük vele. Forró sütőbe tesszük, és kb. 40-50 percig sütjük.