Magyar ételek

Egyéb




Zöldborsós rizs
   
A cukorbors√≥t zs√≠rban megp√°roljuk, √©s a p√°rolt rizzsel √∂sszekeverj√ľk. A rizs p√°rol√°sa a k√∂vetkezŇĎk√©ppen t√∂rt√©nik: egy szem√©lyre 3-4 dkg rizst √©s 1/2 dkg zs√≠rt sz√°m√≠tunk. A rizst kiv√°logatjuk, megmossuk, √©s tiszta ruh√°ra t√©ve szikkadni hagyjuk. Forr√≥ zs√≠rban megfuttatjuk, majd k√©tszer annyi vizet √∂nt√ľnk r√°, amennyi a rizs t√©rfogata. Megs√≥zzuk, befedj√ľk, felforraljuk, √©s takar√©kl√°ngra tessz√ľk. A rizsnek nem fŇĎni, hanem duzzadni kell. P√°rol√°s k√∂zben a rizst nem szabad kevergetni, csak vill√°val forgassuk, hogy a szemek √∂ssze ne t√∂rjenek. Kb. 20-25 percig tart, am√≠g megpuhul. √Ėsszekeverj√ľk a p√°rolt vagy konzerv z√∂ldbors√≥val. T√°lal√°sig meleg v√≠zzel telt ed√©nyben, v√≠zf√ľrdŇĎben tartjuk.
   
2011-08-19
   
   
Barackos t√ļr√≥
   
Ňźszibarackon k√≠v√ľl a t√∂bbi hozz√°val√≥t j√≥l √∂sszekeverj√ľk. A t√ļr√≥t r√©tegesen az ŇĎszibarackkal egy z√°rhat√≥ mŇĪanyag-ed√©nybe r√©tegezz√ľk, √©s j√≥l behŇĪtj√ľk.

   
2012-07-30
   
   
Parajsal√°ta
   
A parajt gondosan megmossuk, sz√°r√°t letiszt√≠tjuk, a parajt megsz√°r√≠tjuk, majd met√©ltre v√°gjuk. A toj√°ss√°rg√°kat az olajjal lassan, cseppenk√©nt kikeverj√ľk. Hozz√°keverj√ľk a must√°rt, a tejf√∂lt, a megfelelŇĎ mennyis√©gŇĪ citromlevet, s√≥t, borsot, met√©lo hagym√°t, z√∂ldpetrezselymet, egy csipet porcukrot. Belekeverj√ľk az apr√≥ra v√°gott kem√©ny toj√°st, amelybŇĎl egy keveset hagyjunk a d√≠sz√≠t√©shez, √©s elkeverj√ľk a v√°gott parajjal.
   
2011-10-20
   
   
Omlós perecek
   
A hozz√°val√≥kat √∂sszegy√ļrjuk, f√©l kisujjnyi vastagra sodorjuk, rudakat, majd perecet form√°lunk belŇĎle. Megkenj√ľk toj√°sfeh√©rj√©vel, meghintj√ľk feldarabolt mogyor√≥val √©s vil√°gosra s√ľtj√ľk.

   
2012-05-22
   
   
Boros töltött csemege
   
A hozz√°val√≥kb√≥l a feh√©rborral t√©szt√°t gy√ļrunk. Kidolgozva hossz√ļk√°s darabokra v√°gjuk, megt√∂ltj√ľk di√≥val vagy m√°kkal, amit egy kev√©s cukros v√≠zben fŇĎzt√ľnk meg. A megt√∂lt√∂tt t√©szt√°t hossz√ļk√°sra csavarjuk, s ujjunkkal a fel√ľlet√ľkre rov√°tk√°kat nyomunk. A tetej√©t megkenve megs√ľtj√ľk.

   
2012-04-22

Látogatók száma: 872952