Magyar ételek

Egyéb




Kolb√°szos l√°ngos
   
Az √©lesztŇĎt, langyos cukros tejben felfuttatjuk √©s kev√©s v√≠zzel, s√≥val √∂sszedolgozva, viszonylag kem√©ny t√©szt√°t gy√ļrunk. Egy √≥r√°n √°t meleg helyen kelni hagyjuk. Ezut√°n 4 cip√≥t form√°lunk belŇĎle, melyeket t√°ny√©r nagys√°g√ļ lapp√° ny√ļjtunk. A s√ľtŇĎlemezt j√≥l beolajozzuk, √©s r√°helyezz√ľk a t√©sztalapokat. Mindegyikre karik√°zunk egy z√∂ldpaprik√°t, n√©h√°ny szelet v√©kony hagymakarik√°t √©s karik√°kra v√°gott paradicsomot. Elosztjuk a lapokra a karik√°kra v√°gott kolb√°szt, j√≥l meghintj√ľk reszelt sajttal, √©s elŇĎmeleg√≠tett s√ľtŇĎben 15—20 percig s√ľtj√ľk.

   
2011-12-10
   
   
Dorozsmai palacsintametélt
   
A fenti anyagokb√≥l v√©kony palacsint√°kat s√ľt√ľnk. Kisujjnyi sz√©les met√©ltre v√°gjuk. A finomra v√°gott v√∂r√∂shagym√°t kev√©s olajon √ľvegesre p√°roljuk, hozz√°adjuk a paprik√°t √©s paradicsomot is feldarabolva. Kicsit megpir√≠tjuk, majd hozz√°adjuk a dar√°lt h√ļst √©s j√≥l elkeverj√ľk, majd kev√©s v√≠zzel (vagy borral) puh√°ra p√°roljuk. A tejfelt elkeverj√ľk a toj√°ss√°rg√°kkal, elkeverj√ľk a dar√°lt h√ļssal, hozz√°adjuk a toj√°sok kem√©nyre felvert habj√°t is, √©s √∂sszekeverj√ľk a palacsintamet√©lttel. Kizs√≠rozott morzs√°val meghintett tŇĪz√°ll√≥ t√°lba tessz√ľk √©s ropog√≥sra megs√ľtj√ľk.
   
2011-07-19
   
   
Tipp #31
   

A kov√°szos ubork√°t mindig erŇĎsen lehŇĪtve, h√°mozva adjuk az asztalra.

   
2008-09-21
   
   
Kunbajai b√°r√°nyborda
   
A vajb√≥l, a liszttel √©s a forr√≥ tejjel sŇĪrŇĪ besamelm√°rt√°st k√©sz√≠t√ľnk. Megs√≥zzuk, borsozzuk, egy csipet reszelt szerecsendi√≥val √≠zes√≠tj√ľk, belekeverj√ľk a k√©t toj√°ss√°rg√°j√°t, levessz√ľk, a tŇĪzrŇĎl, √©s belekeverj√ľk az apr√≥ra v√°gott vagy dar√°lt sonk√°t, majd lehŇĪtj√ľk. A b√°r√°nybordaszeleteket kiverj√ľk, megborsozzuk, lisztbe m√°rtjuk √©s egy kev√©s forr√≥ zs√≠rban mind a k√©t oldalukat sz√©p piros-ropog√≥sra s√ľtj√ľk. Ha kihŇĪltek, mind a k√©t oldalukat beburkoljuk a sonk√°s p√©ppel, j√≥ r√°nyomkodjuk, hogy s√ľt√©s k√∂zben ne v√°ljon el a h√ļsr√≥l, majd lisztbe, felvert toj√°sba √©s reszelt sajttal kevert zsemlemorzs√°ban pan√≠rozva, bŇĎ forr√≥ zs√≠rban piros-ropog√≥sra s√ľtj√ľk. Vajas, petrezselymes p√°rolt z√∂ldbors√≥val t√°laljuk.
   
2011-03-03
   
   
Szabadkai rakott t√°l
   
Egy olajozott tepsi vagy tŇĪz√°ll√≥ t√°l alj√°ra karik√°ra v√°gott burgony√°t ter√≠t√ľnk. Megsz√≥rjuk 1 evŇĎkan√°l Veget√°val. A dar√°lt h√ļst √∂sszekeverj√ľk s√≥val, t√∂r√∂tt borssal, a reszelt v√∂r√∂shagym√°val, egy kev√©s ŇĎr√∂lt szerecsendi√≥val. J√≥l √∂sszegy√ļrjuk, √©s a burgony√°n egyenletesen elter√≠tj√ľk. Erre ism√©t burgonyakarik√°kat tesz√ľnk. Ism√©t meghintj√ľk Veget√°val, meglocsoljuk 2 evŇĎkan√°l olajjal. K√©t toj√°sb√≥l, 2 dl tejf√∂lbŇĎl √©s a lisztbŇĎl massz√°t k√©sz√≠t√ľnk, egy kicsit megs√≥zzuk, √©s a t√°l tetej√©t megkenj√ľk vele. Forr√≥ s√ľtŇĎbe tessz√ľk, √©s kb. 40-50 percig s√ľtj√ľk.
   
2010-11-30

Látogatók száma: 876412