A kinyújtott levestészta egyik felére az elkevert hústöltelékből
egyenlő távolságra kis halmokat rakunk, majd a húsok közötti részt
megkenjük tojásfehérjével. Ráhajtjuk a tészta másik felét, egy kissé
lenyomkodjuk, Ă©s derelyevágĂłval kockákra vágjuk. SĂłs vĂzben kifĹ‘zzĂĽk. A
tejfölös pörköltlével öntjük le.
Hozzávalók:
- 20 dkg darált sertéshús
- 1/2 fej vöröshagyma
- 1 tojás
- petrezselyemzöld, só, bors
Tésztához:
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 dkg sĂł