A megsózott, beolajozott hússzeleteket roston megsütjük. Nagyobb fatányér közepére burgonyapürét halmozunk, körülrakjuk a húsokkal. A tálra rakunk még mustárt, savanyú káposztát, céklát, hasábburgonyát és rizst.

Hozzávalók:
- 40 dkg kicsontozott sertéstarja
- 30 dkg sertésmáj
- 40 dkg marha bélszín
- 1 dl olaj
- 8 dkg főtt rizs
- 40 dkg hasábburgonya
- só, törött bors, mustár, párolt káposzta, cékla, aszalt szilva, savanyú káposzta