Az olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a kicsumázott, bordára vágott zöldpaprikát, és néhány percig pirítjuk. Megsózzuk, borsozzuk. Fölengedjük a fehérborral, majd fedő alatt puhára pároljuk.

Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 2 kanál olaj
- 6 nagy húsos paprika
- 1 dl fehér bor
- só, törött bors