A salátához a céklát (kisebb darabokat válasszunk ki), az almát és a sárgarépát meghámozzuk, jól megmossuk. Apró lyukú reszelőn megreszeljük. Tálba téve szűrt citromlével, egy csipet sóval, mézzel ízesítjük, és jól összekeverjük.

Hozzávalók:
- 10 dkg cékla
- 10 dkg sárgarépa (karotta)
- 3 dkg méz
- 1 dkg só
- 1 db citrom