A salátákat megmossuk, leveleire bontjuk, majd ujjnyi széles csíkokra szeleteljük. Jól lehűtjük. Tálalás előtt megöntözzük ízlés szerint borecettel, olajjal és ráreszelünk vagy morzsolunk 10 dkg juhtúrót (brinzát). Kevés borsikafűvel is megszórhatjuk.

Hozzávalók:
- 2 fej saláta
- 10 dkg juhtúró
- 1 csipet cukor
- 1 dl olaj
- borecet, só, bors