Az apróra vágott zöldségeket, a reszelt karalábét és zellert, az apróra szeletelt karfiolt, elkeverjük a karikára vágott újhagymával, a felaprított paradicsommal, paprikával, valamint a gyalult retekkel. Megsózzuk, borsozzuk, rászórunk 1-1 csomó apróra vágott zöldpetrezselymet, zeller zöldet, kaprot. A tejfölt elkeverjük a krémtúróval, valamint a metélőhagymával, és ráöntjük.

Hozzávalók:
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál petrezselyemgyökér
- 1/2 db karalábé és zeller reszelve
- 20 dkg karfiol
- 2 db újhagyma
- 3 db paradicsom
- 2 db zöldpaprika
- 1 csomó retek
- 1 doboz krémtúró
- 1 dl tejföl
- 2 evőkanál metélőhagyma
- só, törött bors