A megpárolt zöldbabot nem daraboljuk, csak a levét szűrjük le. A mártás hozzávalóit jól összekeverjük, elkeverjük a zöldbabbal, majd néhány órai hűtés után tálaljuk.

Hozzávalók:
- 1/2 kg párolt friss zöldbab (lehet konzervből is)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 dkg kapribogyó
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor metélőhagyma
- 1 evőkanál vagdalt kapor
- 1 kiskanál bazsalikom
- 1 db citrom leve
- só, bors