Jól zárható üvegbe töltünk 1/z csésze olajat, 1/4 csésze tárkonyos ecetet, 1 evőkanál vágott snidlinget, 1 evőkanál kaprot (frissből; a szárított kaporból 1/2 evőkanál elég), 1-2 gerezd zúzott fokhagymát (vagy egy borsónyi fokhagymakrémet), 2 kanál vágott zöldpetrezselymet, 1 kiskanál cukrot, 1 kiskanál sót, egy csipet törött borsot, 1 kiskanál mustárt. Az egészet jól összerázzuk, majd elvegyítjük az enyhén besózott káposztával, vagy a karikára vágott főtt burgonyával, vagy a frissen mosott fejes salátával stb. Tálalásig még egyszer-kétszer összekeverjük.