A répákat megtisztítjuk és megreszeljük, hozzáadjuk a reszelt tormát, egy kevés sót, porcukrot, és a citrom kicsavart levét. Néhány órát állni hagyjuk.

Hozzávalók:
- 30 dkg sárgarépa
- 1 db citrom leve
- 1 szál torma
- 5 dkg mazsola
- só, porcukor