A fenti hozzávalókat tésztává gyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, szeleteket vagy más, különböző formákat készítünk belőle, világosra sütjük. Tálalás előtt még egyszer meghintjük reszelt parmezánnal.

Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 6 dkg hámozott darált mandula
- 1 db tojás sárga
- egy csipet só
- 10 dkg parmezán
- 12 dkg vaj